Während die meisten Regler von JUMO nahezu universell einsetzbar sind, gibt es auch dezidierte Temperaturregler, die über die entsprechenden Eingänge für Widerstandsthermometer und Thermoelemente sowie Ausgänge und Funktionen für die Temperaturregelung verfügen. Teilweise sind sie auch auf bestimmte Branchen oder Anwendungen spezialisiert, wie z. B. für die Fleischereitechnik oder Kühlstellen.