El desafío
Los vegetales llegan a nosotros de diferentes maneras. Las verduras se importan de todo el mundo o de la tierra holandesa. Si observamos la gama de productos frescos disponibles en la frutería, en el mercado o en los estantes del supermercado, tenemos mucho donde elegir. Antes de que las verduras de hoja, los tubérculos, las coles, las cebollas y los brotes lleguen a nuestros platos, se ha producido un interesante proceso.
De la siembra a la cosecha
La industria neerlandesa de cultivo de semillas mejora constantemente sus procesos para optimizar el crecimiento y la cosecha de los cultivos. Bejo Zaden, con sede en Warmerhuizen (Países Bajos) y sucursales en más de 30 países, es líder en el cultivo, la producción y la venta de semillas de hortalizas. Para la cría de semillas se necesita mucha investigación y Bejo utiliza, entre otras cosas, cámaras climáticas de prueba para este fin. En estas cámaras se examina la influencia de la temperatura, la humedad y la iluminación en el desarrollo de las semillas.
Armario de 9 compartimentos
Frost Klimaattechniek, con sede en Stompetoren, está especializada en el suministro e instalación de cámaras climáticas. Especialmente para Bejo, la empresa ha unido fuerzas con JUMO.
La eficiencia es fundamental para la cría de semillas en los Países Bajos y, por lo tanto, es importante controlar todos los factores que pueden influir en el crecimiento de las semillas y poder realizar ajustes si es necesario. Para este proceso, Bejo dispone de cámaras climáticas para realizar pruebas. Uno de estos armarios es el llamado armario de 9 compartimentos. Bejo fue en busca de un sustituto. Se pidió a la empresa Frost que tomara el diseño del antiguo armario como base para el nuevo.