Tarea

Para que los lavadores de bandejas funcionen de forma óptima, es necesario que una serie de proporciones sean exactamente las correctas. Limex diseña las fregadoras de bandejas según el principio del Círculo de Sinner, también llamado círculo T.A.C.T. (Temperatura, Agiación [tiempo mecánico], Química y Tiempo).

Si uno de estos factores disminuye, los otros deben aumentar para mantener el mismo nivel de limpieza. Cada lavadora utiliza tecnología de medición, control y análisis de la temperatura. Recientemente, Limex ha utilizado la tecnología de medición y control JUMO para optimizar aún más sus distintas líneas de proceso.

Altos niveles de higiene

La higiene y el control de calidad son esenciales para cualquier procesador de alimentos. Por ello, en Limex no se deja nada al azar y las lavadoras se adaptan con precisión a las especificaciones del cliente. Incluso con un uso mínimo de agua, energía y productos químicos, ofrecen los máximos resultados de lavado.

La línea de construcción flexible de las lavadoras permite lavar desde 150 hasta nada menos que 4.000 productos por hora.

Resultados del proyecto

Para Limex, la cooperación con JUMO supone un control preciso y la optimización de varios aspectos del proceso de limpieza. Para ello, Limex ha utilizado con éxito mediciones de conductividad, unidades de lectura de análisis y un sistema de control de temperatura de JUMO.