La temperatura es una de las variables de medición más importantes en muchas industrias y ha sido una de las principales competencias de JUMO desde la fundación de la empresa. Los conocimientos técnicos son profundos y la gama de productos es amplia. Los sensores y sondas de temperatura, como los termómetros de resistencia y los termopares, así como las mediciones de temperatura inalámbricas, se utilizan con éxito en una gran variedad de aplicaciones: desde la medición de la temperatura ambiente en la tecnología de la construcción hasta las mediciones de alta temperatura en la construcción de hornos.