background-type
color
color
bg-none
layout
100
application
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_up53p98v2d7297rkknf97nj25f/-C1638x920,208,52
Húsfeldolgozás
Ismerje meg a feldolgozóipari mérés- és automatizálástechnika lehetőségeit a húsfeldolgozás terén! Részletes ábrázolások és leírások segítségével bemutatjuk, hogyan nézhet ki egy hatékony rendszer megoldás a hűtő-, főző- és füstölőkamrákban, valamint milyen előnyökkel járhat.
Hotspot
/content/jumo-website/hu/hu/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooling-chamber
Hűtőkamra
70
64
Hotspot
/content/jumo-website/hu/hu/applications/food-and-beverage/meat-processing/smoking-chamber
Füstölőkamra
30
74
Hotspot
/content/jumo-website/hu/hu/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooking-chamber
Főzőkamra
42
50
background-type
color
color
bg-none
layout
100
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_n13fc2caj96hr7m2sh0s8p515k/
Kühlkammer
Hűtőkamra
A hús és kolbász feldolgozásának vagy előállításának során a hűtési folyamat pontos betartása rendkívül fontos. Ennek érdekében a hűtőkamrák használata kiemelkedő jelentőségű. A folyamatos hőmérsékletmérés mellett dokumentálásuk is elengedhetetlen és pontos előrírás szerint kell végrehajtani.
/content/jumo-website/hu/hu/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooling-chamber
Több infó
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_9nav3o9m6d51fekadclfkmtv7d/
Kochkammer
Főzőkamra
A hentesüzletekben általában tiszta főző- és füstölőkamrákat használnak. A nagy ipari vállalatoknál a két rendszert gyakran kombinálják, úgynevezett folyamatos vagy félfolyamatos rendszerekben. Ezekben elengedhetetlen a rendkívül pontos hőmérsékletmérés és -szabályozás, hiszen ez határozza meg a végtermék minőségét.
/content/jumo-website/hu/hu/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooking-chamber
Több infó
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_p07uneijrl7i771r18eib03s5b/
Räucherkammer
Füstölőkamra
A húst és a kolbászt füstölőkamrákban füstölik ízesítés és tartósítás céljából. Ahhoz, hogy az eltarthatóságról konkrétan tudjunk nyilatkozni, a füstölési folyamatot pontosan és reprodukálhatóan kell végrehajtani. Ehhez a folyamat során pontosan mérni, ellenőrizni és dokumentálni kell a hőmérsékletet.
/content/jumo-website/hu/hu/applications/food-and-beverage/meat-processing/smoking-chamber
Több infó
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33
background-type
color
color
bg-none
layout
100