background-type
color
color
bg-none
layout
100
application
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_up53p98v2d7297rkknf97nj25f/-C1102x813,478,42
Przetwórstwo mięsne
Odkryj technologię pomiarową skoncentrowaną na procesie, specjalnie dedykowaną do Twojej rzeźni. Sprawdź szczegółowy opis, w którym przedstawiamy różnorodne rozwiązania oferowane przez JUMO do zastosowania w maszynach i systemach używanych w zakładach mięsnych.
background-type
color
color
bg-none
layout
100
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_n13fc2caj96hr7m2sh0s8p515k/
Komora chłodnicza
Komora chłodnicza
Podtrzymanie ciągłości łańcucha chłodniczego to kluczowy aspekt w procesie przetwórstwa i produkcji mięsa oraz wędlin. W tym kontekście, wykorzystanie komór chłodniczych jest niezwykle istotne. Nie tylko ciągły pomiar temperatury jest niezbędny, ale również właściwa dokumentacja tych pomiarów, która powinna być prowadzona z należytą starannością.
/content/jumo-website/language-masters/pl/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooling-chamber
więcej
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_9nav3o9m6d51fekadclfkmtv7d/
Komora gotowania
Komora gotowania
W większości zakładów przetwórstwa mięsnego stosowane są komory do gotowania i wędzenia. W dużych zakładach przemysłowych te dwa systemy są często łączone w tak zwane instalacje ciągłe lub półciągłe. W takich przypadkach bardzo dokładny pomiar i kontrola temperatury są niezbędne, ponieważ decydują o jakości produktu końcowego.
/content/jumo-website/language-masters/pl/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooking-chamber
więcej
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_p07uneijrl7i771r18eib03s5b/
Komora wędzarnicza
Komora wędzarnicza
Komory wędzarnicze są używane do wędzenia mięsa i wędlin, aby nadać im specyficzny smak oraz zapewnić konserwację. Aby otrzymać precyzyjne informacje dotyczące trwałości produktów, proces wędzenia musi być prowadzony z dużą dokładnością i powtarzalnością. Dlatego też, niezbędne jest precyzyjne mierzenie, kontrolowanie i dokumentowanie temperatury w trakcie tego procesu.
/content/jumo-website/language-masters/pl/applications/food-and-beverage/meat-processing/smoking-chamber
więcej
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33
background-type
color
color
bg-none
layout
100