Автоматизация для повышения эффективности и качества
«Технологии JUMO позволяют обеспечить максимальное качество и стабильность продукции при одновременной оптимизации энергопотребления», — заявляет Ralf Schulz, менеджер по отрасли пищевой промышленности и производства напитков компании JUMO.
Данное решение объединяет передовые методы автоматизации, которые повышают эффективность всего процесса копчения и созревания. Автоматизация таких этапов процесса, как варка, копчение, обдув и охлаждение, не только улучшает качество мясных и колбасных изделий, но и повышает эффективность производственных процессов. Это приводит к снижению эксплуатационных затрат и увеличению производственной мощности.
Будущее пищевой промышленности
Приложение «камера созревания/коптильная печь» позволяет компании JUMO представить перспективное решение для пищевой промышленности. Данное приложение является неотъемлемой составляющей современных пищевых технологий и предлагает решения таких отраслевых задач, как соблюдение нормативных требований и решение проблем, связанных с цепочкой поставок. Благодаря сочетанию точности, автоматизации и энергоэффективности компания JUMO устанавливает новые стандарты в пищевой промышленности. Разумеется, данное решение также может применяться для производства веганских и вегетарианских продуктов.
«Это инновационное приложение просто необходимо всем, кто работает в пищевой промышленности и стремится оптимизировать свои производственные процессы», — подчеркивает Ralf Schulz. Оно не только позволяет повысить качество продукции, но и предлагает эффективное решение проблем, с которыми сталкивается современная пищевая промышленность. По словам Schulz, в ближайшие годы мировое потребление мяса будет продолжать расти.