Temperatur er et viktig parameter i flere bransjer. I tillegg er temperatur en av JUMOs kjernekompetanser siden selskapet ble etablert. Den høye kompetansen og det brede spekteret gjenspeiler den bakgrunnen. Temperatursensorer, motstandstermometre, termoelementer og til og med trådløs temperaturmåling er vellykket implementert i ulike applikasjoner. Disse spenner fra måling av romtemperatur i bygningsforvaltning til høytemperaturmålinger i ovnskonstruksjon.