Кейс-стаді
Дозування та вимірювання хлору в резервуарах для зберігання води в харчовій промисловості – кейс-стаді
Хлорування води є ключовим процесом у забезпеченні відповідних гігієнічних стандартів у харчовій промисловості. Компанія, що виробляє соуси, майонези, кетчупи, гірчицю та заправки, звернулася до нас із проблемою ручного хлорування та моніторингу води, що було трудомістким і малоефективним. У цьому дописі ми представимо запропоноване нами рішення, що включає автоматизацію вимірювання хлору, а також моніторинг pH і рівня, обговоримо виклики, пов'язані з хлоруванням води, а також представимо переваги, що випливають із розпочатої співпраці. Якщо ви хочете дізнатися, як поліпшити ефективність і безпеку процесу очищення води у вашій компанії, читайте далі!

Хлорування води в резервуарах

З метою забезпечення відповідних для виробництва харчових продуктів гігієнічних параметрів, вода, що постачається місцевою водопровідною мережею, часто хлорується в рамках процесу очищення води. Однак аварії у водопровідній мережі можуть спричинити перебої у постачанні та появу небажаних забруднень у воді. Тому важливим є не тільки хлорування води, але й регулярний моніторинг та дозування хлору у резервуарах для зберігання, що сприяє технологічному процесу очищення води.

Які проблеми з хлоруванням води виникли у компанії з харчової галузі?

Компанія з харчової галузі, виробник соусів, майонезів, кетчупів, гірчиці та заправок, звернулася до нас з проблемою забезпечення безперебійної роботи підприємства. Було встановлено два резервуари для зберігання води, де хлорування виконувалося вручну, а аналіз рівня рідини та концентрації хлору у воді повинен був регулярно проводитися лабораторією. Цей процес вимагав значних зусиль персоналу та був трудомістким.

image
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_qkj6n8a28h3if5nd8d4nrqe53l/-C1024x682.1690962099126,0,28
Система, що складається з датчиків для вимірювання вільного хлору типу JUMO tecLine Cl2 (202630) та електрода pH JUMO tecLine (201020).
Система для моніторингу води в резервуарі для зберігання, що складається з датчиків для вимірювання вільного хлору типу JUMO tecLine Cl2 (202630) та електрода pH JUMO tecLine (201020).
m
landscape

Рішення: автоматизація вимірювання та дозування хлору

Вибір пристроїв для вимірювання хлору

Ми запропонували використовувати датчики для вимірювання вільного хлору типу JUMO tecLine Cl2. З огляду на необхідність компенсації вимірювання залежно від можливих коливань рівня pH у воді, ми додали до системи pH-електрод JUMO tecLine. Обидва датчики працюють з регулятором pH JUMO dTRANS pH02.

Як працює система вимірювання та дозування хлору?

Регулятор JUMO dTRANS pH02 виконує дві ключові функції:

  1. Вимірювання рівня хлору та pH у резервуарах.
  2. Контроль дозування хлору у воду за допомогою дозуючої помпи.

Для забезпечення надійності вимірювань хлору необхідно забезпечити мінімальний рівень потоку, що досягається шляхом встановлення датчиків хлору та pH у спеціальній арматурі, яка також оснащена сигналізатором потоку.

image
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_vf8uo61nj143h8qpq4vahfrq1j/
Система вимірювання та дозування хлору з датчиками вільного хлору (202630) та електродом pH (201020)
З огляду на необхідність врахування коливань рівня pH, які можуть відбуватися у воді, до системи вимірювання хлору ми додали pH-електрод JUMO tecLine (201020).
m
portrait
image
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_1oprdqolsp6ahakn7vgmrvho0u/
Регулятор pH JUMO dTRANS pH02 (202551)
Регулятор pH JUMO dTRANS pH02 (202551) працює з датчиками хлору та pH в діапазоні вимірювань, а також контролює дозування хлору у воду за допомогою дозуючої помпи.
m
landscape

Впровадження системи вимірювання хлору

Встановлення та калібрування обладнання

Під час запуску системи наш сервісний спеціаліст навчив співробітника компанії користуватися обладнанням. Протягом приблизно тижня він дистанційно допомагав у виборі налаштувань контролера JUMO dTRANS pH02, щоб забезпечити оптимальні параметри ПІД-регулятора.

Автоматичне підтримання рівня хлору

В даний час система автоматично підтримує концентрацію хлору на необхідному рівні приблизно 0,2 мг/л. Регулятор pH JUMO dTRANS pH02 з'єднаний з екранним реєстратором JUMO LOGOSCREEN 601, який архівує вимірювальні дані локально, а завдяки підключенню до локальної мережі Ethernet дані доступні на сервері компанії.

image
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_4ofh1r2l095jv516b0m3vs0v3n/
Екранний реєстратор Logoscreen 601 (706521)
Регулятор pH JUMO dTRANS pH02 (202551) з'єднаний з екранним реєстратором JUMO LOGOSCREEN 601 (706521) для архівування вимірювальних даних.
m
portrait
image
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_17ouc57k015rl4t66r5phl3v21/
Екранний реєстратор Logoscreen 601 (706521)
Відображення даних вимірювань на екрані реєстратора LOGOSCREEN 601 (706521)
m
landscape

Вимірювання рівня води в резервуарах

До системи також додано вимірювання рівня води в резервуарах, яке здійснюється за допомогою гідростатичних датчиків JUMO MAERA F27.

image
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_uvc5teg2td0ld204rtfpmg6b61/
Для вимірювання рівня води в резервуарі використовуються гідростатичні датчики MAERA F27 (404391)
m
landscape

Результат проекту – автоматизація вимірювання хлору, pH та рівня

Безперервність та автоматизація процесу

Вимірювання та дозування хлору в рідині тепер здійснюється безперервно та повністю автоматично. Система не вимагає постійного нагляду, а лише періодичної калібрування датчиків pH та хлору, що є менш трудомістким, ніж попередній ручний спосіб обслуговування.

Підвищена ефективність та безпека

Автоматизація процесу дозволила підвищити ефективність виробництва та забезпечити постійний рівень гігієни води, що є ключовим для якості харчових продуктів.

Застосування передових технологій для вимірювання та дозування хлору в резервуарах для зберігання води дозволило компанії з харчової галузі підвищити ефективність виробничих процесів та забезпечити високий рівень гігієни. Вимірювальні датчики, такі як датчик хлору JUMO tecLine Cl2, pH-електрод JUMO tecLine pH, перетворювач і регулятор pH JUMO dTRANS pH02 та електронний реєстратор JUMO LOGOSCREEN 601, виявилися надійними та ефективними в управлінні якістю води в харчовій промисловості.

submit
{{btn_send}}
confirmation
{{response_success}}
cfPathEmail1
/content/dam/jumo-website/content-fragments/email-templates/uk/uk/form-16ec6653-6485-4b79-b0f4-92b56456123e
cfPathEmail2
/content/dam/jumo-website/content-fragments/email-templates/uk/uk/form-16ec6653-6485-4b79-b0f4-92b56456123e-internal
key-value
true
{{firstname}}
first-name
text
false
[]
{{form_validation_required}}
1/2
true
{{lastname}}
last-name
text
true
[]
{{edit_userdata_mandatory}}
1/2
true
{{email}}
email
email
true
[]
{{email_placeholder}}
^[A-Za-z0-9._%+-]+@[A-Za-z0-9.-]+\.[A-Za-z]{2,}$
{{edit_userdata_mandatory}}
1
true
DSGVO_1
checkbox
true
[{"label":"{{DSGVO_1}}","value":"DSGVO_1"}]
{{validation_required}}
1
true
DSGVO_3
checkbox
true
[{"label":"{{DSGVO_3}}","value":"DSGVO_3"}]
{{validation_required}}
1
true

Коментарі

Ми закликаємо вас залишати коментарі через форму нижче. Вони будуть опубліковані онлайн після затвердження в межах нашого процесу перевірки.

submit
{{btn_send}}
confirmation
{{form_response_success}}
cfPathEmail1
/content/dam/jumo-website/content-fragments/email-templates/de/de/form-05224d11-fea1-44c1-bb07-ab1c63b55b46
cfPathEmail2
/content/dam/jumo-website/content-fragments/email-templates/de/de/form-05224d11-fea1-44c1-bb07-ab1c63b55b46-internal
key-value
true
{{firstname}}
first-name
text
true
[]
Please enter a value
1
true
{{lastname}}
last-name
text
true
[]
Please enter a value
1
true
{{email}}
email
email
true
[]
{{email_placeholder}}
^[A-Za-z0-9._%+-]+@[A-Za-z0-9.-]+\.[A-Za-z]{2,}$
{{form_validation_required}}
1
true
{{message}}
message
textarea
false
[]
{{message_placeholder}}
{{form_validation_required}}
1
true
DSGVO_1
checkbox
true
[{"label":"{{dsgvo_1}}","value":"dsgvo_1"}]
{{validation_required}}
1
true
DSGVO_3
checkbox
true
[{"label":"{{dsgvo_3}}","value":"dsgvo_3"}]
{{validation_required}}
1
true
teaser
manual
s
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_t2ebb4nqv52e1chcg90fala801/-C1620x1080,0,0
вимірювання рівня наповнення резервуара за допомогою ємнісного датчика граничного рівня JUMO ZELOS C01
Як вимірювати рівень наповнення в харчових резервуарах? Огляд вимірювальних технологій
Точне вимірювання рівня в харчових резервуарах важливе для якості та ефективності. Дізнайтесь про сучасні датчики й технології.
/content/jumo-website/ua/uk/about-us/blog/level-food-industry
Детальніше
teaser
manual
s
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_qovdkqu16p6k7blr2kn6lp2912/-C2047.5x1365,0,0
басейн
Водопідготовка в басейні – вимірювання хлору, pH та окислювально-відновного потенціалу
Ознайомтеся з технологіями вимірювання для контролю якості води в басейнах: хлор, pH, редокс. Забезпечте безпечну та чисту воду.
/content/jumo-website/ua/uk/applications/water-and-wastewater/swimming-pool-water-preparation
Детальніше