Um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen, muss beim Aufbrühen des Espressos eine bestimmte Wassertemperatur eingehalten werden, die um maximal ±1,5 K abweichen darf. Zur konstanten Temperaturüberwachung sollen in STRIETMAN-Espressomaschinen daher einpolige Thermostate von JUMO eingesetzt werden.
Die Wassertemperatur wird durch den Einbauthermostat JUMO EM-1 kontinuierlich überwacht. Dieser erkennt anhand der Flüssigkeitsausdehnung sicher die jeweilige Temperatur und öffnet oder schließt den Stromkreis durch einen Mikroschalter, sobald der voreingestellte maximale oder minimale Grenzwert erreicht wird. Beim Unterschreiten des Wertes wird der Mikroschalter wieder in die Ausgangsstellung gebracht.
JUMO-Thermostate sind mit 1- bis 4-poligen Sprungschaltern und in bruchsicherer Ausführung lieferbar. Alle Einbauthermostate sind nach den aktuellsten Normen zugelassen, darunter DIN EN 14597, UL, PED und EAC.
Ob Espresso Lungo, Ristretto oder Caffè Americano — durch die kontinuierliche Überwachung und Kompensation der eingestellten Wassertemperatur mittels JUMO EM-1 können die Benutzer einer STRIETMAN-Espressomaschine jederzeit auf eine korrekte Brühtemperatur vertrauen. Werden beim Aufgießen des Espressos auch Parameter wie die Extraktionszeit und die Qualität des Kaffeemehls beachtet, entsteht am Ende ein leckeres Kaffeegetränk, das für die hervorragende Qualität der STRIETMAN-Produkte spricht und Neukunden generiert.