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Maischebottich
Maischebottich
Beim Herstellen der Maische im Maischebottich kommt es auf eine exakte Temperaturmessung und -regelung an. Dabei durchläuft das Malz-Wasser-Gemisch ein vorgegebenes Temperatur-Zeit-Programm, damit die im Malz enthaltene Stärke zu Zucker abgebaut wird. Eine hochgenaue Temperaturführung ermöglicht dabei auch eine hohe Zuckerausbeute.
"<table class=\"table jumo-table\" data-lexical-row-striping=\"false\"><tbody><tr dir=\"ltr\"><th dir=\"ltr\" colspan=\"2\"><p class=\"\" dir=\"ltr\"><span >Process data</span></p></th></tr><tr><td>Vormaischtemperatur</td><td>30 bis 35 °C</td></tr><tr><td>Maischtemperatur</td><td>45 bis 78 °C</td></tr><tr><td>pH-Wert</td><td>5.4 bis 5.8</td></tr></tbody></table>"

Unsere Produktempfehlungen für Ihre Lösung

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Recommended solution for a brewhouse control system
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JUMO variTRON
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Unsere Lösung für den Maischebottich

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Überblick für die Lebensmittelindustrie
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Perfekte Bedingungen für das Maischen
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Im Maischebottich wird nicht nur der Temperatur-Zeit-Verlauf gesteuert, sondern auch der pH-Wert überwacht. Alle Werte können manipulationssicher aufgezeichnet werden. Auch in der Sudhaussteuerung kommt das Automatisierungssystem JUMO mTRON T zum Einsatz. Von hier aus haben Sie den gesamten Prozess und vor allem die Qualität des Bieres immer unter Kontrolle.
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