background-type
color
color
bg-none
layout
100
application
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_k345ebugn546nbqakho9tj8952/-C1784x866,147,43
Производство пива
Здесь вы найдете технологическую измерительную технику для установок на вашем пивоваренном заводе. С помощью подробных иллюстраций и описаний мы покажем, как можно реализовать решения по датчикам и автоматизации для заторной и лаутерной камер, котлов для варки сусла, охладителей сусла, а также бродильных и накопительных емкостей. Узнайте, как датчики, контроллеры и системы автоматизации помогают сделать весь процесс пивоварения более надежным, эффективным и устойчивым.
Hotspot
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/mash-tun
Заторный чан
50
30
Hotspot
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/lauter-tun
Фильтрационный сосуд
36
40
Hotspot
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/brewhouse-control-system
Система управления пивоварней
50
55
Hotspot
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-boiler
Котел для сусла
26
53
Hotspot
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-cooler
Охлаждение сусла
26
69
Hotspot
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/fermentation-and-storage-tank
Емкость для брожения и хранения
43
90
background-type
color
color
bg-none
layout
100
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_10kfe05rs551f523ogirr9cu7l/
Заторный чан
Заторный чан
Точное измерение и контроль температуры очень важны при приготовлении сусла в заторной ванне. Здесь смесь солода и воды подвергается воздействию определенной температуры и времени, чтобы крахмал, содержащийся в солоде, расщепился до сахара. Точный контроль температуры обеспечивает высокий выход сахара во время этого процесса.
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/mash-tun
Больше
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_g5jo0msufl7jfek7dt03vg963o/
Система управления пивоварней
Система управления пивоварней
Наша система, основанная на JUMO variTRON и JUMO variTRON Program Editor, позволяет автономно контролировать процессы затирания, фильтрации и варки сусла. Таким образом, следующая партия может быть затворена, пока сусло варится. Одновременно с этим все необходимые данные, такие как температура, давление, значение pH, расход и скорость перемешивания, контролируются и регистрируются с помощью JUMO smartWARE Evaluation.
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/brewhouse-control-system
Больше
false
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_hjfe41sd51771918kmk25one5v/
Фильтрационный сосуд
Фильтрационный сосуд
В процессе затирания солодовой шелухой отработанное зерно отделяется от сусла. Здесь отработанное зерно выступает в роли фильтра. Сусло перекачивается и рециркулирует по контуру до тех пор, пока из шелухи не образуется фильтрующий слой. Мешалка управляется по перепаду давления, чтобы фильтрация была эффективной.
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/lauter-tun
Больше
false
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_j70vac7a190n35gikdja7erh30/
Котел для сусла
Котел для сусла
При кипячении сусла из хмеля извлекаются ароматические компоненты. В то же время выпариваются все компоненты, которые могут привести к появлению неприятного привкуса в пиве. Это освобождает сусло от других веществ, содержащихся в осадке, которые денатурируют и отделяются при высоких температурах. Положительным побочным эффектом кипячения сусла является его стерилизация.
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-boiler
Больше
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_vhcnk6m7l11v34ttjeo0g41d1n/
Охладитель сусла
Охлаждение сусла
После осветления в вирпуле или фильтрации сусло необходимо как можно быстрее охладить до температуры брожения. Здесь также очень важны такие параметры, как время и температура. Скорость течения сусла регулируется его температурой. Чем теплее сусло, тем медленнее оно протекает через охладитель.
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-cooler
Больше
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_45lug05rv94g73833t31dfav6o/
Иллюстрация метантенка и накопительного резервуара
Емкость для брожения и хранения
Во время брожения сусло смешивается с определенным количеством дрожжевых клеток. В начале процесса брожения дрожжи хорошо проветривают и затем сбраживают при оптимальной для дрожжей температуре. При последующем хранении дрожжи собирают, а зеленое пиво хранят при определенной температуре и в течение определенного периода времени в зависимости от типа пива.
/content/jumo-website/lt/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/fermentation-and-storage-tank
Больше
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33