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Système de contrôle de la salle de brassage
Notre système, basé sur JUMO variTRON et JUMO variTRON Program Editor, contrôle automatiquement l'empâtage, le lautage et l'ébullition du moût. Le lot suivant peut être mis en purée pendant l’ébullition. Température, pression, pH, débit et vitesse d'agitation sont surveillés et enregistrés via JUMO smartWARE.
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