machine-detail-intro
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Cooling chamber
Cooling chamber
Maintaining the cold chain is the most important aspect in the processing or manufacturing of meat and sausage. As a result, the use of cooling chambers is extremely important. In addition to continuous temperature measurement, its documentation is also essential and therefore mandated in an according manner.

Nos recommandations de produits pour votre solution

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Solution recommandée pour la mesure de la température
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recommendationTable
Une solution recommandée pour le contrôle de l'humidité
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recommendationTable
Solution recommandée pour l'automatisation et l'évaluation
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Technique alimentaire
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Technique des boissons
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Technique de brasserie
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Molkereitechnik
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Notre solution pour les chambres froides

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Vue d'ensemble pour l'industrie alimentaire
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Une viande de qualité par JUMO
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Outre la température, d'autres paramètres de mesure sont également pris en compte dans les chambres froides, à savoir le pH et l'humidité. Ces deux valeurs jouent un rôle majeur dans la qualité des saucisses et des produits à base de viande. Les sondes de température à résistance, les dispositifs de mesure et de contrôle de l'humidité et les systèmes intelligents d'automatisation et de visualisation constituent une solution système parfaitement coordonnée qui garantit une qualité maximale des préparations à base de la viande.
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