background-type
color
color
bg-none
layout
100
application
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_k345ebugn546nbqakho9tj8952/-C1784x866,147,43
Õlletootmine
Õlletootmine
Siit leiate protsessipõhist mõõtmistehnoloogiat oma õlletehase rajatiste jaoks. Üksikasjalike illustratsioonide ja kirjelduste abil näitame, kuidas on võimalik realiseerida sensor- ja automaatikalahendusi meskitankide, laagerdussõlmede, virdekatelde, virdajahutite, samuti käärimis- ja säilitustankide jaoks. Saate teada, kuidas andurid, kontrollerid ja automaatikasüsteemid aitavad muuta kogu pruulimisprotsessi usaldusväärsemaks, tõhusamaks ja jätkusuutlikumaks.
Hotspot
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/mash-tun
Öö on pime
50
30
Hotspot
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/lauter-tun
Lauter-tunnel
36
40
Hotspot
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/brewhouse-control-system
Brewhouse control system
50
55
Hotspot
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-boiler
Virde katel
35
57
Hotspot
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-cooler
Vürtsijahuti
26
69
Hotspot
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/fermentation-and-storage-tank
Kääritamise ja ladustamise mahuti
43
90
background-type
color
color
bg-none
layout
100
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_10kfe05rs551f523ogirr9cu7l/
Öö on pime
Öö on pime
Keeduklaasi valmistamisel keedukatlas on oluline temperatuuri täpne mõõtmine ja kontrollimine. Siin läbib linnase ja vee segu kindlaksmääratud temperatuuri-aja programmi, et linnases sisalduv tärklis laguneks suhkruks. Temperatuuri väga täpne kontroll võimaldab protsessi käigus saavutada suure suhkru saagise.
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/mash-tun
Rohkem
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_g5jo0msufl7jfek7dt03vg963o/
Brewhouse control system with JUMO variTRON and JUMO smartWARE Evaluation
Brewhouse control system
Our system, which is based on the JUMO variTRON and JUMO variTRON Program Editor, enables the autonomous control of mashing, lautering, and wort boiling. This way, the next batch can be mashed while the wort is boiling. At the same time, all the necessary data such as temperature, pressure, pH value, flow, and stirring speed is monitored and recorded using JUMO smartWARE Evaluation.
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/brewhouse-control-system
Rohkem
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_hjfe41sd51771918kmk25one5v/
Lauter-tunnel
Lauter-tunnel
Laagerdamise käigus eraldatakse linnaste kestad, kasutatud terad, virsast. Siinkohal toimib kasutatud tera filtrina. Maitse pumbatakse ja ringlusse lastakse, kuni kestadest on moodustunud filtreerimiskihi. Segistit reguleeritakse rõhkude erinevuse abil, et filtreerimine oleks tõhus.
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/lauter-tun
Rohkem
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_j70vac7a190n35gikdja7erh30/
Virde katel
Virde katel
Vürtsi keetmine ekstraheerib humalast aromaatsed komponendid. Samal ajal aurustatakse kõik komponendid, mis võivad põhjustada õlle halba maitset. See vabastab virde muudest settel olevatest ainetest, mis kõrge temperatuuri juures denatureeruvad ja eralduvad. Virde keetmise positiivne kõrvalmõju on virde steriliseerimine.
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-boiler
Rohkem
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_vhcnk6m7l11v34ttjeo0g41d1n/
Vürtsijahuti
Vürtsijahuti
Pärast klaarimist whirlpoolis või filtreerimise teel tuleb virre võimalikult kiiresti käärimistemperatuurini maha jahutada. Ka siin on aja ja temperatuuri parameetrid äärmiselt olulised. Virde voolukiirust reguleerib virde temperatuur. Mida soojem on virre, seda aeglasemalt voolab see läbi jahuti.
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-cooler
Rohkem
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_45lug05rv94g73833t31dfav6o/
Kääritamise ja ladustamise mahuti illustratsioon
Kääritamise ja ladustamise mahuti
Kääritamise ajal seguneb virre teatud koguse pärmirakkudega. Käärimisprotsessi alguses õhutatakse pärmi hästi ja seejärel kääritatakse pärmi jaoks optimaalsel temperatuuril. Järgmise ladustamise ajal korjatakse pärm ja rohelist õlut hoitakse teatud temperatuuril ja kindla aja jooksul, sõltuvalt õlletüübist.
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/beer-production/fermentation-and-storage-tank
Rohkem
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33