background-type
color
color
bg-none
layout
100
application
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/image/353604884319/image_up53p98v2d7297rkknf97nj25f/
Liha töötlemine
Liha töötlemine
Lisateave protsessipõhise mõõtmis- ja automatiseerimistehnoloogia kohta teie lihatöötlemisettevõtte jaoks! Üksikasjalike illustratsioonide ja kirjelduste abil näitame teile, milline võiks olla tõhus süsteemilahendus jahutus-, keetmis- ja suitsutuskambris ning millised eelised sellega kaasnevad.
Hotspot
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooling-chamber
Jahutuskamber
70
64
Hotspot
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/meat-processing/smoking-chamber
Suitsukamber
30
74
Hotspot
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooking-chamber
Keedukamber
42
50
background-type
color
color
bg-none
layout
100
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_n13fc2caj96hr7m2sh0s8p515k/
Jahutuskamber
Jahutuskamber
Külmaahela säilitamine on liha ja vorsti töötlemisel või valmistamisel kõige olulisem aspekt. Seetõttu on jahutuskambrite kasutamine äärmiselt oluline. Lisaks pidevale temperatuuri mõõtmisele on oluline ka selle dokumenteerimine ja seetõttu on see vastavalt kohustuslik.
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooling-chamber
Rohkem
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_9nav3o9m6d51fekadclfkmtv7d/
Keedukamber
Keedukamber
Enamasti kasutatakse lihatöötlemisettevõtetes puhtaid keetmis- ja suitsutuskambreid. Suurtes tööstusettevõtetes kombineeritakse need 2 süsteemi sageli nn pideva või poolpideva tootmisega tehastes. Nendes on väga täpne temperatuuri mõõtmine ja kontroll väga oluline, sest see määrab lõpptoote kvaliteedi.
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooking-chamber
Rohkem
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_p07uneijrl7i771r18eib03s5b/
Suitsukamber
Suitsukamber
Liha ja vorsti suitsutatakse suitsukambris maitse ja säilivuse tagamiseks. Et teha konkreetne avaldus säilivuse kohta, peab suitsutamisprotsess olema täpselt ja korratavalt läbi viidud. Selleks tuleb protsessi käigus temperatuuri täpselt mõõta, kontrollida ja dokumenteerida.
/content/jumo-website/ee/et/applications/food-and-beverage/meat-processing/smoking-chamber
Rohkem
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33