Proč je přesná regulace teploty důležitá při produkci hub a houbového substrátu?
Teplota má obrovský vliv na kvalitu substrátu pro pěstování hub. Záleží na ní správný průběh fermentace a pasterizace, které substrát připravují pro pěstování. Pokud je teplota příliš nízká, procesy jsou příliš pomalé, a pokud je příliš vysoká, může dojít ke ztrátě nutričních hodnot a zničení struktury substrátu.
Nedostatečná stabilní regulace může vést k nerovnoměrné kvalitě substrátu, což má vliv na výnos a produktivitu pěstování hub a houbového substrátu. Nedostatečně zahřáté šarže mohou podporovat růst nežádoucích mikroorganismů a přehřáté šarže mohou bránit růstu mycelia. To pro pěstitele znamená ztráty.
Problémem jsou také obtížné podmínky prostředí. Vlhkost, prach a intenzivní používání zařízení znamenají, že tradiční kabelové sondy jsou často poškozeny, což vede k přerušení monitorování teploty.