background-type
color
color
bg-none
layout
100
application
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/image/353604884319/image_k345ebugn546nbqakho9tj8952/
Виробництво пива
Тут ви знайдете вимірювальну техніку, призначену для установок у пивоварному виробництві. Використовуючи детальні ілюстрації та описи, ми покажемо вам, як можуть виглядати датчики та рішення для автоматизації заторних і фільтраційних чанів, сусловарочних котлів, охолоджувачів сусла та бродильних і резервуарів для зберігання. Тут ви дізнаєтеся, як датчики, контролери та системи автоматизації допомагають зробити весь процес пивоваріння більш надійним, ефективним і стійким.
Hotspot
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/fermentation-and-storage-tank
Резервуар для бродіння та зберігання
43
86
Hotspot
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/brewhouse-control-system
Система управління пивоварнею
49
55
Hotspot
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-cooler
Охолоджувач сусла
25
65
Hotspot
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-boiler
Сусловарний котел
30
50
Hotspot
/content/jumo-website/language-masters/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/lauter-tun
Фільтраційний чан
39
39
Hotspot
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/mash-tun
Заторний чан
54
32
background-type
color
color
bg-none
layout
100
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_10kfe05rs551f523ogirr9cu7l/
Заторний чан
Заторний чан
При створенні затору в заторному чані вирішальне значення має точне вимірювання та контроль температури. Тут суміш солоду і води піддається спеціальній термічній обробці, в результаті якої крохмаль, що міститься в солоді, розщеплюється на цукор. Високоточний контроль температури забезпечує високий вихід цукру в процесі.
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/mash-tun
Більше
false
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_g5jo0msufl7jfek7dt03vg963o/
Система управління пивоварнею
Наша система на базі JUMO variTRON і JUMO variTRON Program Editor забезпечує автономне керування затиранням, доброджуванням і кип’ятінням сусла. Вона дозволяє затирати нову партію під час кип’ятіння попередньої. Всі ключові параметри (температура, тиск, pH, потік, швидкість перемішування) контролюються та реєструються в JUMO smartWARE Evaluation.
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/brewhouse-control-system
Більше
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_hjfe41sd51771918kmk25one5v/
Фільтраційний чан
Фільтраційний чан
Під час процесу затирання солодового лушпиння відпрацьоване зерно відокремлюється від сусла. Тут відпрацьоване зерно діє як фільтр. Сусло перекачується насосом і рециркулює по контуру до тих пір, поки з лушпиння не утвориться фільтруючий шар. Мішалка управляється на основі перепаду тиску, щоб забезпечити ефективну фільтрацію.
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/lauter-tun
Більше
false
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_j70vac7a190n35gikdja7erh30/
Сусловарний котел
Сусловарний котел
Кип'ятіння сусла дозволяє хмелю розкрити свій аромат. Водночас випаровуються всі компоненти, які могли б погано вплинути на смак пива. Це звільняє сусло від інших речовин, що містяться в осаді, які денатуруються і відокремлюються при високих температурах. Позитивним побічним ефектом кип'ятіння сусла є його стерилізація.
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-boiler
Більше
false
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_vhcnk6m7l11v34ttjeo0g41d1n/
Охолоджувач сусла
Охолоджувач сусла
Після освітлення на центрифузі або фільтрації сусло необхідно якомога швидше охолодити до температури бродіння. Тут дуже важливі як часові, так і температурні параметри. Швидкість потоку сусла залежить від температури сусла. Чим тепліше сусло, тим повільніше воно протікає через охолоджувач.
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-cooler
Більше
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_45lug05rv94g73833t31dfav6o/
Ілюстрація резервуара для ферментації та зберігання
Резервуар для бродіння та зберігання
Під час бродіння до сусла додають певну кількість дріжджів. На початку бродіння дріжджі добре аерують, а потім ферментують - при оптимальній для них температурі. Під час подальшого зберігання дріжджі збирають, а молоде пиво зберігають протягом певного періоду часу при певній температурі, залежно від типу пива.
/content/jumo-website/ua/uk/applications/food-and-beverage/beer-production/fermentation-and-storage-tank
Більше
false
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33
background-type
color
color
bg-none
layout
100