background-type
color
color
bg-none
layout
100
application
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_up53p98v2d7297rkknf97nj25f/-C1561x972,297,0
Köttbearbetning
Optimera din köttbearbetning med innovativ mät- och automationsteknik från JUMO. Utforska hur vår avancerade processorienterade mätteknik kan effektivisera din köttbearbetningsanläggning. Med detaljerade illustrationer och lättförståeliga beskrivningar presenterar vi skräddarsydda systemlösningar för kyl-, tillagnings- och rökningskammare. Upptäck de många fördelarna med våra lösningar, som ökad effektivitet, förbättrad produktkvalitet och lägre energiförbrukning.
background-type
color
color
bg-none
layout
100
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_n13fc2caj96hr7m2sh0s8p515k/
Kylrum
Kylrum
Att upprätthålla kylkedjan är den viktigaste aspekten vid bearbetning eller tillverkning av kött och korv. Därför är användningen av kylrum extremt viktig. Förutom kontinuerlig temperaturmätning är dokumentationen också avgörande och därför föreskriven på ett lämpligt sätt.
/content/jumo-website/se/sv/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooling-chamber
Mer
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_9nav3o9m6d51fekadclfkmtv7d/
Tillagningskammare
Tillagningskammare
I de flesta fall används rena tillagnings- och rökningskammare i köttbearbetningsanläggningar. I stora industrianläggningar kombineras ofta de två systemen i så kallade kontinuerliga eller halvkontinuerliga anläggningar. I dessa anläggningar är det viktigt med mycket noggrann temperaturmätning och -styrning, eftersom det avgör slutproduktens kvalitet.
/content/jumo-website/se/sv/applications/food-and-beverage/meat-processing/cooking-chamber
Mer
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_p07uneijrl7i771r18eib03s5b/
Rökkammare
Rökkammare
Kött och korv rökas i rökkammare för smak och konservering. För att göra ett konkret uttalande om hållbarheten måste rökprocessen utföras noggrant och på ett reproducerbart sätt. För detta ändamål måste temperaturen mätas, kontrolleras och dokumenteras exakt under processen.
/content/jumo-website/se/sv/applications/food-and-beverage/meat-processing/smoking-chamber
Mer
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33
background-type
color
color
bg-none
layout
100