background-type
color
color
bg-none
layout
100
application
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_k345ebugn546nbqakho9tj8952/-C1784x866,147,43
Производство пива
Здесь вы найдете технологическую измерительную технику для установок на вашем пивоваренном заводе. С помощью подробных иллюстраций и описаний мы покажем, как можно реализовать решения по датчикам и автоматизации для заторной и лаутерной камер, котлов для варки сусла, охладителей сусла, а также бродильных и накопительных емкостей. Узнайте, как датчики, контроллеры и системы автоматизации помогают сделать весь процесс пивоварения более надежным, эффективным и устойчивым.
Hotspot
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/mash-tun
Заторный чан
50
30
Hotspot
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/lauter-tun
Фильтрационный сосуд
36
40
Hotspot
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/brewhouse-control-system
Brewhouse control system
50
55
Hotspot
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-boiler
Котел для сусла
35
57
Hotspot
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-cooler
Охлаждение сусла
26
69
Hotspot
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/fermentation-and-storage-tank
Емкость для брожения и хранения
43
90
background-type
color
color
bg-none
layout
100
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_10kfe05rs551f523ogirr9cu7l/
Заторный чан
Заторный чан
Точное измерение и контроль температуры очень важны при приготовлении сусла в заторной ванне. Здесь смесь солода и воды подвергается воздействию определенной температуры и времени, чтобы крахмал, содержащийся в солоде, расщепился до сахара. Точный контроль температуры обеспечивает высокий выход сахара во время этого процесса.
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/mash-tun
Больше
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_g5jo0msufl7jfek7dt03vg963o/
Brewhouse control system
Brewhouse control system
Our system, which is based on the JUMO variTRON and JUMO variTRON Program Editor, enables the autonomous control of mashing, lautering, and wort boiling. This way, the next batch can be mashed while the wort is boiling. At the same time, all the necessary data such as temperature, pressure, pH value, flow, and stirring speed is monitored and recorded using JUMO smartWARE Evaluation.
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/brewhouse-control-system
More
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_hjfe41sd51771918kmk25one5v/
Фильтрационный сосуд
Фильтрационный сосуд
В процессе затирания солодовой шелухой отработанное зерно отделяется от сусла. Здесь отработанное зерно выступает в роли фильтра. Сусло перекачивается и рециркулирует по контуру до тех пор, пока из шелухи не образуется фильтрующий слой. Мешалка управляется по перепаду давления, чтобы фильтрация была эффективной.
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/lauter-tun
Больше
false
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_j70vac7a190n35gikdja7erh30/
Котел для сусла
Котел для сусла
При кипячении сусла из хмеля извлекаются ароматические компоненты. В то же время выпариваются все компоненты, которые могут привести к появлению неприятного привкуса в пиве. Это освобождает сусло от других веществ, содержащихся в осадке, которые денатурируют и отделяются при высоких температурах. Положительным побочным эффектом кипячения сусла является его стерилизация.
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-boiler
Больше
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_vhcnk6m7l11v34ttjeo0g41d1n/
Охладитель сусла
Охлаждение сусла
После осветления в вирпуле или фильтрации сусло необходимо как можно быстрее охладить до температуры брожения. Здесь также очень важны такие параметры, как время и температура. Скорость течения сусла регулируется его температурой. Чем теплее сусло, тем медленнее оно протекает через охладитель.
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/wort-cooler
Больше
teaser
manual
m
https://do2p1q9b92sgp.cloudfront.net/rendition/353604884319/image_45lug05rv94g73833t31dfav6o/
Иллюстрация метантенка и накопительного резервуара
Емкость для брожения и хранения
Во время брожения сусло смешивается с определенным количеством дрожжевых клеток. В начале процесса брожения дрожжи хорошо проветривают и затем сбраживают при оптимальной для дрожжей температуре. При последующем хранении дрожжи собирают, а зеленое пиво хранят при определенной температуре и в течение определенного периода времени в зависимости от типа пива.
/content/jumo-website/ee/ru/applications/food-and-beverage/beer-production/fermentation-and-storage-tank
Больше
background-type
color
color
bg-none
layout
33-33-33